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特選宰殺前靜養12小時以上的生豬，宰殺后2小時內的優質豬后腿精肉為原料，充分保留了肉質纖維的柔韌和營養成分，經先進的酥化工藝，使其具有香酥易化，口感極佳的獨特品質。

選擇蛋白質含量及新鮮度高的豬后腿肉為原料，模擬手工捶打的打漿工藝，再經煮制、冷卻、速凍工藝才可生產出自然脆彈的唯新貢丸，是居家佐餐、火鍋的美味食品。近年來我們還研發生產了香腸、蝦滑、魚丸、牛肉丸等大眾喜愛的家庭火鍋料速凍食品。

選擇豬后腿中最大的兩塊自然塊，原切而成，醇香有嚼勁。采用傳統工藝，遵循古法明火烤制，在火焰的直接烘烤下，散發出獨特的味道，鮮香不膩，回味悠長。